Gastronomie

Que vous séjourniez à l’Auberge ou que vous soyez de passage dans la région, il nous fera plaisir de vous accueillir. Nous vous suggérons de réserver à l’avance.

Brunch de Pâques

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Servi Dimanche le 20 avril à 8h00 et 13h00
PLATS CHAUD
- Œufs cuisson au choix
- Bacon
- Saucisse
- Tranche de jambon
- Patates déjeuner
- Crêpe au sirop d’érable
PLATS FROIDS
- Fruits
- Verrines de yogourt et compotée de fruits
- Fromages du Québec
- Confitures et beurre
- Assortiment de viennoiseries, croissants et muffins
- Pain grillé*
*option sans gluten disponible, extra 3,00$
BREUVAGES
- Café, thé, tisane
27$

*Menu unique. Aucun chois requis.*

Prix et portions réduits à 50% pour les enfants de moins de 12 ans

*Les prix sont sujets à changements sans pré-avis et sont affichés à titre informatif seulement*

Chef Alain Pénot

Après de prestigieuses études au Centre Inter consulaire de formation en cuisine et pâtisserie de Jouy-en-Josas, Alain Pénot laisse une trace indélébile dans le paysage culinaire de la fine gastronomie en cumulant près de 30 ans de métier.

Depuis 1993, c’est l’Auberge du Lac Saint-Pierre qui a l’honneur de le voir à l’oeuvre dans ses cuisines. Salons, prix, galas et autres évènements sont monnaie courante pour ce Chef qui prépare l’escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau du Québec, la longe de wapiti de Ste-Perpétue et la truite de St-Alexis d’une façon exquise.

Élu chef de l’année 2010 au Québec par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, Alain Pénot se distingue par une carrière jalonnée de plusieurs mentions d’excellence.