Gastronomie

Que vous séjourniez à l’Auberge ou que vous soyez de passage dans la région, il nous fera plaisir de vous accueillir. Nous vous suggérons de réserver à l’avance.

Brunch de la fête des mères

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Servi le 11 mai 2025 de 8h00 à 13h00
1er service
- Un ou deux œufs
- Patates déjeuners
- Bacon
- Saucisse
- Tranche de jambon
- Verrine de yogourt et compotée de fruits
- Pain grillé* et confitures
*Option sans gluten disponible, extra 3,00$
2e service
- Brownies au chocolat,
  glace à l’érable, tire éponge
BREUVAGES
- Café, thé ou tisane
Buffet
- Fruits frais
- Croissants, chocolatines, panier aux pommes
- Muffins
- Fromages du Québec
29$

*Les prix sont sujets à changements sans pré-avis et sont affichés à titre informatif seulement

Chef Alain Pénot

Après de prestigieuses études au Centre Inter consulaire de formation en cuisine et pâtisserie de Jouy-en-Josas, Alain Pénot laisse une trace indélébile dans le paysage culinaire de la fine gastronomie en cumulant près de 30 ans de métier.

Depuis 1993, c’est l’Auberge du Lac Saint-Pierre qui a l’honneur de le voir à l’oeuvre dans ses cuisines. Salons, prix, galas et autres évènements sont monnaie courante pour ce Chef qui prépare l’escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau du Québec, la longe de wapiti de Ste-Perpétue et la truite de St-Alexis d’une façon exquise.

Élu chef de l’année 2010 au Québec par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, Alain Pénot se distingue par une carrière jalonnée de plusieurs mentions d’excellence.