Gastronomie

Que vous séjourniez à l’Auberge ou que vous soyez de passage dans la région, il nous fera plaisir de vous accueillir. Nous vous suggérons de réserver à l’avance.

Brunch du jour de l’an

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Servi le 1er janvier 2024 de 8h30 à 10h30
PLATS CHAUDS
- Deux œufs brouillés
- Deux tranches de bacon
- Saucisse
- Tranche de jambon
- Patates déjeuners
- Crêpe au sirop d’érable
- Fèves au lard
PLATS FROIDS
- Pain aux bananes et pain grillé
- Assortiment de fromages
- Cretons
- Confitures et beurre
BREUVAGES
- Café, thé ou tisane

*Les prix sont sujets à changements sans pré-avis et sont affichés à titre informatif seulement

Chef Alain Pénot

Après de prestigieuses études au Centre Inter consulaire de formation en cuisine et pâtisserie de Jouy-en-Josas, Alain Pénot laisse une trace indélébile dans le paysage culinaire de la fine gastronomie en cumulant près de 30 ans de métier.

Depuis 1993, c’est l’Auberge du Lac Saint-Pierre qui a l’honneur de le voir à l’oeuvre dans ses cuisines. Salons, prix, galas et autres évènements sont monnaie courante pour ce Chef qui prépare l’escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau du Québec, la longe de wapiti de Ste-Perpétue et la truite de St-Alexis d’une façon exquise.

Élu chef de l’année 2010 au Québec par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, Alain Pénot se distingue par une carrière jalonnée de plusieurs mentions d’excellence.