Gastronomie

Que vous séjourniez à l’Auberge ou que vous soyez de passage dans la région, il nous fera plaisir de vous accueillir. Nous vous suggérons de réserver à l’avance.

Menu déjeuner (boîte à emporter)

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Servi les lundis et mardis matin
Sandwich
- Pain bretzel accompagné de cretons et confiture
Accompagné de :
- Tranche de fromage
- Muffin
- Oeufs cuits durs
- Petit yogourt
- Fruit entier
- Jus d’orange
Enfants
- 50% pour les enfants de 12 ans et moins

21$ / personne. Taxes en sus.

Menu disponible en boîte à emporter. Vous devez venir récupérer les boîtes déjeuner à la réception.

*Les prix et le menu sont sujets à changements sans pré-avis et sont affichés à titre informatif seulement.*

Chef Alain Pénot

Après de prestigieuses études au Centre Inter consulaire de formation en cuisine et pâtisserie de Jouy-en-Josas, Alain Pénot laisse une trace indélébile dans le paysage culinaire de la fine gastronomie en cumulant près de 30 ans de métier.

Depuis 1993, c’est l’Auberge du Lac Saint-Pierre qui a l’honneur de le voir à l’oeuvre dans ses cuisines. Salons, prix, galas et autres évènements sont monnaie courante pour ce Chef qui prépare l’escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau du Québec, la longe de wapiti de Ste-Perpétue et la truite de St-Alexis d’une façon exquise.

Élu chef de l’année 2010 au Québec par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, Alain Pénot se distingue par une carrière jalonnée de plusieurs mentions d’excellence.