Gastronomie

Que vous séjourniez à l’Auberge ou que vous soyez de passage dans la région, il nous fera plaisir de vous accueillir. Nous vous suggérons de réserver à l’avance.

Voici les heures d’ouverture de la salle à manger:

Déjeuner : 7h30 à 10h30 – Dîner : 11h30 à 14h00 – Souper : 17h30 à 21h00

Menu déjeuner

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Servi de 7h30 à 10h30
Déjeuner continental à la carte
- Céréales 3.50$
- Viennoiseries (croissant, chocolatine, chausson aux pommes, muffin) 2,95$
- Creton 2$
- Assiette de fromages 5$
- Salade de fruits 3.75$
- Fruits entiers (pomme, orange, banane) 1.50 $
- Biscuits maison 1.95 $
- Produits d’érable de la Mauricie 2$
- Pain ménage blanc et brun, confitures, beurre d’arachide 3$
- Gruau 3.95$
- Verrine de yogourt, granola et petits fruits 3$
Plats chauds (incluant le café) 15$
- Œufs cuits à votre choix (bacon, saucisse ou jambon)
- Omelette au choix (nature, jambon, champignons, fromage suisse)
- Crêpes au sirop d’érable
- Crêpes aux fruits et yogourt nature
- Pain doré à la cannelle
Breuvages
- Chocolat chaud 2,50$
- Verre de lait 2,50$
- Jus d’orange / jus de pomme 3$
- Café, thé, tisane 2$
Le déjeuner continental et un plat chaud 19$

Taxes et service en sus.

Menu disponible aux chambres et en salle à manger.

Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.

50% pour les enfants de 5 à 12 ans.

*Les prix et le menu sont sujets à changements sans pré-avis et sont affichés à titre informatif seulement

Chef Alain Pénot

Après de prestigieuses études au Centre Inter consulaire de formation en cuisine et pâtisserie de Jouy-en-Josas, Alain Pénot laisse une trace indélébile dans le paysage culinaire de la fine gastronomie en cumulant près de 30 ans de métier.

Depuis 1993, c’est l’Auberge du Lac Saint-Pierre qui a l’honneur de le voir à l’oeuvre dans ses cuisines. Salons, prix, galas et autres évènements sont monnaie courante pour ce Chef qui prépare l’escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau du Québec, la longe de wapiti de Ste-Perpétue et la truite de St-Alexis d’une façon exquise.

Élu chef de l’année 2010 au Québec par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec, Alain Pénot se distingue par une carrière jalonnée de plusieurs mentions d’excellence.